Chocolate para a Páscoa

Minhas caras Donnas Novas! A minha dica de chocolate para a Páscoa é a seguinte: não compre chocolate antes da Páscoa!

 

Gente! Os preços estão pela hora da morte! Há até uma campanha divertida nas redes sociais:

kkkk!

Tem muita opção de ovos deliciosos, de dar água na boca. Mas do jeito que está... A páscoa da maioria acho que vai ser assim:

 

Brincadeiras à parte sabemos que motivo da Páscoa é a ressurreição de Jesus Cristo. Então vamos aproveitar a ocasião para orar e comemorar o milagre da vitória sobre a morte e deixar o chocolate para depois. Tenha certeza de que haverão inúmeras liquidações da iguaria. E quem gosta de liquidação põe o dedo aqui! \o/\o/\o/\o/\o/

 

Afinal, ainda estamos nos recuperando das despesas com os IPVAs, IPTU, matrículas etc...

 

E chocolate só engorda! rs

Dessalgar bacalhau

Está chegando a Páscoa, mas antes dela vem a Sexta-Feira Santa, que praticamente é o Dia Nacional do Bacalhau na mesa de muitos brasucas!

 

Você sabe dessalgar o bacalhau da forma correta para manter o sabor e a textura do peixe ou não?

 

Então vamos a algumas dicas para você não passar vergonha na hora de preparar a iguaria para a sogra!

Dessalgue normal

O bacalhau é seco e salgado, então é necessário dessalgá-lo e hidratá-lo novamente. O bacalhau pode ganhar até 20% peso se for corretamente dessalgado.
Veja como é simples dessalgar e aproveitar o melhor do peixe, fazendo ele render e ficar com um sabor excepcional:

1.Depois de cortar o bacalhau em postas, coloque-o submerso dentro de um vasilhame sob um fio d'água por uns 10 minutos; 2.Coloque o vasilhame com o bacalhau coberto de água dentro da geladeira; 3.Dessalgue o bacalhau dentro da geladeira, pois assim ele irá ficar tenro e consistente. Na água gelada o bacalhau não irá exalar cheiro algum. Se dessalgado fora da geladeira, o bacalhau vai exalar forte cheiro, podendo pré-cozinhar e até estragar, principalmente nos dias mais quentes; 4. O tempo médio para dessalgue depende da altura das postas ( ou lombos) do bacalhau: POSTAS NORMAIS: 24 horas POSTAS GROSSAS: 40 horas POSTAS MUITO GROSSAS: 48 horas BACALHAU DESFIADO: 6 horas Ah, você esqueceu de dessalgar o bendito com antecedência? Há uma solução! Dessalgue rápido Para quem não dispõe do tempo necessário para o dessalgue tradicional, aí vão as dicas: 1. Corte o bacalhau em bocados e coloque dentro de um vasilhame sob um fio de água permanente; o dessalgue será bem mais rápido que o tradicional - dependendo do tamanho do lombo, pode-se dessalgar o bacalhau em até 12 horas adotando este método; 2. Esta é da "Sebastiana Quebra-Galho": para dessalgar o bacalhau que não esteve de molho, faça o seguinte: leve-o ao fogo para aferventar com bastante água, juntando a ele, quando começar a ferver, um punhado de sal ( 2, 3, 4 colheres de sopa ), de acordo com a quantidade de bacalhau; logo que ferver escorra, escalde em água fria (agora sem sal) e torne a levar ao fogo com bastante água fria, agora sem sal, para dar nova fervura. Escorra e verifique o sal do bacalhau; se necessário, dê mais fervuras, sempre em água pura, sem sal. Nota: todas as vezes que o bacalhau for ao fogo é para dar apenas uma fervura e não para cozinhar. 3.Se o bacalhau ficou mais salgado do que o esperado, cubra-o com leite fervente e deixe-o por 30 minutos, se necessário, repita a operação.   Se mesmo assim o bacalhau continuar salgado, compre mais refrigerante e abasteça a geladeira com água fresquinha porque você vai precisar para matar a sede da galera! rs   No mais, BOA PÁSCOA!   P.S. informações sobre o dessalgue foram retiradas do site http://www.bacalhau.com.br/dicas.htm   

O novo visual do Gugui

E quem é Gugui? rs

Gugui (leia gug) é um cãozinho que me acompanha há dois anos e meio e veio completar a minha vida em um momento em que eu estava passando por uma situação bem delicada. Ele é um ShiTzu acinzentado máscara negra (ui!).

Desde então ele é o meu amigãozão. Nunca imaginei que ter um cachorro me faria tão bem e que esse bichinha tem um amor incondicional por mim.

A música do Roberto Carlos "Esse cara sou eu", se o Gugui soubesse escrever eu diria que ele teria escrito essa música para mim. kkkkk Ele realmente conta os segundos se eu demoro. Se eu for na rua deixar o lixo quando volto sou recebida como se não nos víssemos há um mês. Eita festa!

Daí me casei e junto comigo veio o Gugui o marido teve que aceitar o pacote completo.

Ele se adaptou perfeitamente à nova casa!

Enfim, eu amo esse cãozinho.

Ele estava com o pêlo beem comprido. Porém, ele embolou demais e tive que fazer tosa completa, pela primeira vez. Quando retornei para buscá-lo no pet quase tive um treco: ele não parecia mais ser o meu cachorro! kkk Mas depois de alguns minutos e ver os dentinhos tortos dele me convenci de que aquele magrinho era ele. rs

Agora o pêlo já até cresceu um pouquinho e estou dando banho nele em casa. Dá trabalho, mas é gostoso.

Ele estava assim:

Agora está assim:

Sou folgado mesmo, e daí?!

 

Se ele soubesse falar acho que me agradeceria, porque na época em que eu fiz a tosa estava fazendo um calor de matar. Imagina como ele estava debaixo daquele monte de pêlos?

 

Esse é meu peludinho!! rs

Saúde, pele, novo hobby e outras cositas mas...

Acá estou de volta após sumir esquecer abandonar da blogsfera.

O marido já está praticamente 100% recuperado da cirurgia e domingo (Páscoa) acaba a quarentena graças a Deus porque já tem gente "beliscando azulejo".

Eu continuo firme e forte na academia, cuidando da minha saúde e de quebra ficando com um corpinho mais belo. Já se passaram dois meses e eu estou feliz com essa atividade. Tomara que continue assim.

Há pouco mais de um mês estou fazendo um tratamento para algumas manchas que tenho no rosto, denominadas melasma, causadas pelo excesso de sol e anticoncepcional. Depois conto mais detalhes sobre esse assunto, mas já posso adiantar que estou ficando feliz com os primeiros resultados, embora discretos.

Dei uma sumida também porque estou me dedicando a alguns projetos que têm me feito muito feliz.

Como já contei tenho três sobrinhos com a mesma idade, e no próximo mês os pequenos começam a completar um aninho e quem está participando ativamente da preparação das três comemorações: Tia Naná, é claro! E estou amando.

Já preparei a papelaria personalizada de todos, faltando somente alguns detalhes da festinha da Júlia, mas que pretendo finalizar ainda nesta semana.

Vou tirar muitas fotos e postar aqui o resultado neste novo "trabalho". Ah, aceito encomendas! rs

Tenho amado também retomar a confecção das caixas em MDF decoradas com tecido. Mês passado fiz duas para as filhas de duas amigas que se chamam Sofia. Elas amaram e como nasceram mais duas bebês na família do meu esposo vou preparar mais duas caixas para presentear.

Olha que fofas ficaram as caixas:

Uma amiga viajou para a Itália e encomendou dois pesos do mesmo modelo de uns que eu fiz para mim. Eu acho lindinhos demais!  São feitos de juta e tulipas em tecido.

 

 

Aliás, eu amo tecidos! Tenho vários modelos e vez ou outra estou inventando alguma moda artesanal.

 

No mais a vida continua na mais perfeita ordem, graças a Deus! Lavando, passando, cozinhando, trabalhando...

 

Tenho mais coisa para contar sobre o Gugui, festas, babies... Mas fica o assunto para um próximo post, que esse já está grande demais.